Своя атмосфера
Мой бывший одноклассник уехал работать в Москву официантом.
История написана с его слов, думаю что он ее не придумал.
Какое-то время назад он работал в дорогом кабаке на Тверской. Специфика
заведения заключалась в том, что богатые люди за большие деньги
упивались там до коматозного состояния. По словам моего знакомого, после
того как наступал вечер и уходило...
О сервисе и чаевых
- Оставляю чаевые, если сервис именно что запомнился. Если просто принесли тарелки и унесли - ну за что тут чай? Один раз сидим с другом, немного задумался с салатом мне официант - хотите я подскажу вам? Вот такой салат - немного жирноват и к мясу я бы не стала его брать. Вот у этого классная кислинка, если любите контрастные вкусы. А, вы пиво, тогда рекомендую вот этот..Пиво есть такое, есть такое, скажите парочку ваших любимых сортов, я подскажу. Любите kilkeny? У нас есть smithwick, попробуйте вам понравится! Сидим пьем пиво, уже третья пошла, поднимаю глаза в поисках вывески, тут шепотом ненавязчиво - прямо и направо за углом дверь. Блин, не передать словами, но такой охуенный сервис, когда официант не смотрит тебе в рот, но каким то чудом угадывает и всегда рядом оказывается в нужный момент, за такое на чай не жалко, видно что он не просто тарелки носит но действительно присматривает за нами как за дорогими гостями.
- Стоишь, сливаешь выпитое пиво в писсуар, вдруг зачесалась жопа...
... сзади шёпот на ухо:
"Чешите, я подержу..." )))
Мне не верят на сколько выгляжу, спрашивают паспорт!
Когда мне было 18, я ушла из дома и жутко нуждалась в деньгах, была тощая, голодная и холодная.Работала всюду где было можно. Брала смены в баре/кафе, особенно вечерние с пятницы по субботу. У меня было два напарника, на пару лет постарше. За счет чаевых мы выживали. Один раз в кафе зашла компания женщин лет 30, слегка располневших, но нарядных. Мне пришла в голову идея и я экспромтом одному парню говорю - откажи им в продаже алкоголя, скажи что нужен паспорт. Он не понял мол мы в баре работаем, наоборот надо продавать жеж. Я сказала что просто сделай чё говорю, проверю свою идею. Напарник мой строго так сказал этой компании «нет, старшеклассницы, какой вам алкоголь, валите-ка домой». Стоит ли говорить что дамы поплыли, смутились и хохотали, и оставили тысячу рублей чаевых после посиделок, половину из...
Поймал за руку
Был в ресторане, заказал себе сырный сет и вино. Сет этот — большой такой набор сыров, весьма вкусная ерунда. Когда пришёл официант, вино успело ударить в голову, и я со всей серьёзностью спросил: "Зачем Вы ели мой сыр? Я всё видел!" Не знаю, зачем я так сделал… После принятия алкоголя во мне просыпается юмор с ебанцой, мне показалось всё это забавным. Но результат не заставил себя ждать!!! Официант побледнел, попросил прощения, сказал, что блюдо за его счёт, и попросил не выдавать его администратору.
Секретный ингредиент
Вчера получил зарплату и пошел пообедать в кафе неподалеку. Встретила незнакомая официантка, уровень обслуживания — "богиня". Ни разу так здорово и как-то по-домашнему не принимали даже в статусных заведениях. При расчете решил выразить свое искреннее восхищение, а заодно выведать секрет правильного отношения к жизни и к работе. Сказал ей, что она круто работает и что я впервые увидел такое отношение к клиенту. Попросил сказать, в чем ее секрет. Получил такой ответ: "Я хозяйка этого кафе".