01 В конце 19-го века население Чикаго выросло с 299 000 в 1870 году до 1,7 миллиона к концу века. Этот рост привел к проблемам с водоснабжением и вспышкам болезней, таких как холера и тиф. Главной проблемой было загрязнение реки Чикаго, впадающей в озеро Мичиган, основной источник питьевой воды города. Инженер Эллис С. Чесброу построил туннель под озером Мичиган для доступа к чистой воде, но это оказалось недостаточным. Тогда Чесброу предложил революционное решение: перенаправить реку Чикаго, чтобы она текла в обратном направлении, от озера Мичиган к Миссисипи. Это требовало прокопать канал через межконтинентальный водораздел.
Проект стал реальностью в 1892 году, и еще через 8 лет работы была взорвана последняя плотина. И 2 января 1900 года течение реки было изменено. Чесброу, к сожалению, не дожил до этого момента, умерев в 1886 году. Но его планы и инженерное мастерство спасли Чикаго, обеспечив городу благоприятное будущее.
02 Этикет за столом был...